Come Affilare Forbici e Coltelli
I coltelli da cucina devono essere affilati regolarmente, specialmente se non hanno lame in acciaio inossidabile e che quindi perdono il filo facilmente. Ci sono cinque tipi di diversi strumenti per affilare le lame: pietra di levante, una lima per affilare, un affilatore manuale, uno elettrico e la pietra arenaria. Con tutti i tipi di …