Come Strutturare la Cucina
Sia la disposizione dei diversi strumenti che l’organizzazione generale della cucina e delle sue attrezzature devono essere stabiliti in modo razionale. I produttori di cucine hanno effettuato studi dettagliati che dimostrano che esiste un “triangolo d’oro” i cui angoli sono costituiti dal lavello, dal frigorifero e dalla cucina a gas: è infatti tra questi tre …